哈尔滨沐足软件
◇ 當前位置:主頁 > 山莊釀藝 > 悶潤與清蒸 >

◇悶潤與清蒸◇

時間:2016-11-15
瀏覽次數:
分享至:
字號:   
    經粉碎配比后原料,以山莊老酒地下深層生態活化礦物水進行悶潤。山莊老酒深層地下水因水質清澈甘甜,富含鉀、鈉、鋅、鎂、硒等人體有益微量元素,故而以此水悶潤,糧料手感濕潤柔和,料堆色澤純正、香氣純凈。配比后原料平鋪于料場內,分多次加入高溫潤梁水,邊加邊翻拌,低挖快拌,待原料充分均勻吸水后,再以清蒸后糠殼悶嚴悶堆收水,讓原糧充分自主分解糖化。悶堆結束后,將料堆再次翻拌均一并入甑進行大氣清蒸糊化,按照傳統經驗蒸至原糧顆粒“柔熟無硬心后”,香清蒸后原料中加入沸水進行補水,待原糧充分吸水、收汗后,轉移至晾堂攤涼回醅。
哈尔滨沐足软件 好运彩3 球探篮球比分直播网 球探比分007 竞彩足球比分 新浪体育微博 球探篮球比分即时比分 云南十一选五 亿客隆彩票官网版下载 篮球比分直播007 黑龙江36选7 安徽快3 2013新浪体育评现役50大 188足球比分直播旧版 五分彩 广西十一选五 吉林十一选五